RSS

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO ĐỐI VỚI PHỤ NỮ MANG THAI

Tổ yến sào được coi là thuốc bổ hoàn hảo cho các bà mẹ tương lai và sớm có em bé. Ngoài các công dụng thông thường, đối với phụ nữ mang thai, yến sào còn cung cấp nguồn dinh dưỡng và các axitamin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, axit amin Tryptophan có trong yến sào giúp chống trầm cảm, làm hưng phấn, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi cho bà mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi cho người mẹ sau khi sinh. Đây cũng là một tiền chất của serotonin và melatonin rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu cho trẻ, cùng sự cân bằng nitrogen ở bà mẹ.
Ngoài ra, yến sào còn chứa axit amin Glycine giúp giảm nguy cơ tiền kinh giật ở bà mẹ mang thai, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện cho trẻ.
Photo: CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO ĐỐI VỚI PHỤ NỮ MANG THAI</p><p>Tổ yến sào được coi là thuốc bổ hoàn hảo cho các bà mẹ tương lai và sớm có em bé. Ngoài các công dụng thông thường, đối với phụ nữ mang thai, yến sào còn cung cấp nguồn dinh dưỡng và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, axit amin Tryptophan có trong yến sào giúp chống trầm cảm, làm hưng phấn, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi cho bà mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi cho người mẹ sau khi sinh. Đây cũng là một tiền chất của serotonin và melatonin rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu cho trẻ, cùng sự cân bằng nitrogen ở bà mẹ.<br />Ngoài ra, yến sào còn chứa axit amin Glycine giúp giảm nguy cơ tiền kinh giật ở bà mẹ mang thai, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện cho trẻ.
 
 

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ DỊCH CÚM H5N1 (TIẾP THEO)

Dịch chiết xuất của tổ yến có thể ức chế sự nhiễm virus cúm.Qua sự nhiễm bệnh H5N1 của các đối tượng gia cầm khác, có sự lo lắng tổ chim được làm từ nước bọt có thể làm tăng nguy cơ truyền bệnh.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khoa học vào năm 2006, đã chứng minh tổ yến là một nguồn tự nhiên, an toàn và hợp lệ cho công tác phòng, chống virus cúm vì dịch chiết xuất tổ yến có thể ức chế sự nhiễm virus cúm.

Hơn nữa, tổ yến có thể vô hiệu hóa sự lây nhiễm các tế bào MDCK virus cúm và ức chế Hemagglutin của virus cúm hồng cầu. Tổ chim yến có chứa hàm lượng axit sialic cao khoảng 9%, axit này điều hành hệ thống miễn dịch, qua ảnh hưởng đến sức đề kháng của dòng chất nhầy và nhờ đó lần lượt đẩy lùi vi khuẩn, virus và các vi khuẩn có hại khác.

Nó cũng làm giảm LDL (một loại cholesteron xấu), ngăn ngừa cúm
chủng A và B và kiểm soát đông máu.

http://www.baomoi.com/To-yen-co-the-vo-hieu-hoa-su-lay-nhiem-virus-cum/82/10834938.epi

Photo: Dịch chiết xuất của tổ yến có thể ức chế sự nhiễm virus cúm.</p><p>Qua sự nhiễm bệnh H5N1 của các đối tượng gia cầm khác, có sự lo lắng tổ chim được làm từ nước bọt có thể làm tăng nguy cơ truyền bệnh. </p><p>Tuy nhiên, một nghiên cứu khoa học vào năm 2006, đã chứng minh tổ yến là một nguồn tự nhiên, an toàn và hợp lệ cho công tác phòng, chống virus cúm vì dịch chiết xuất tổ yến có thể ức chế sự nhiễm virus cúm. </p><p>Hơn nữa, tổ yến có thể vô hiệu hóa sự lây nhiễm các tế bào MDCK virus cúm và ức chế Hemagglutin của virus cúm hồng cầu. Tổ chim yến có chứa hàm lượng axit sialic cao khoảng 9%, axit này điều hành hệ thống miễn dịch, qua ảnh hưởng đến sức đề kháng của dòng chất nhầy và nhờ đó lần lượt đẩy lùi vi khuẩn, virus và các vi khuẩn có hại khác.</p><p> Nó cũng làm giảm LDL (một loại cholesteron xấu), ngăn ngừa cúm<br />chủng A và B và kiểm soát đông máu.</p><p>http://www.baomoi.com/To-yen-co-the-vo-hieu-hoa-su-lay-nhiem-virus-cum/82/10834938.epi
 
 

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ DỊCH CÚM H5N1

Hiện nay vùng yến Ninh Thuận đang báo động đỏ về dịch H5N1 , Yến Nhà Cần Giờ lên kế hoạch gì để bảo vệ thị trường và người dùng Yến Sào.Thứ 1: Tuyệt đối chỉ dùng yến Cần Giờ (vùng chưa có dịch cúm H5N1) để chế biến, các bạn có thể theo dõi thông tin tại website của Bộ Y Tế
http://www.moh.gov.vn/wps/portal/boyte/trangchu/!ut/p/c5/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3hnd0cPE3MfAwMLd3NDA0_XUKdQDy8nQ4NgU_1wkA5kFS5uFgZGTqZmnoEGLgYGnqYQeQMcwNFA388jPzdVvyA7O83RUVERAHJEoy0!/dl3/d3/L2dBISEvZ0FBIS9nQSEh/ để theo dõi thông tin.

Thứ 2: Sản phẩm Yến Nhà Cần Giờ luôn tuân thủ quy trình chế biến nghiêm ngặt, Yến thô thu hoạch được ngâm trong bình sục khí ozone 1h để khử khuẩn và các loại virus trước khi tinh chế. Nhân viên chế biến yến sào luôn có khẩu trang và găng tay bảo vệ.

Thứ 3: Sản phảm yến sào thô và sơ chế đếu được đưa đến Viện Pastuer để kiểm định hàng tuần trong thời gian có dịch và hàng tháng sau khi dịch cúm được dập tắt.

Lưu ý : trong thời gian có dịch cúm, chúng tôi khuyên người tiêu dùng chỉ nên dùng yến tinh chế để đảm bảo loại hết các vi khuẩn và virus có hại.

Photo: Hiện nay vùng yến Ninh Thuận đang báo động đỏ về dịch H5N1 , Yến Nhà Cần Giờ lên kế hoạch gì để bảo vệ thị trường và người dùng Yến Sào. </p><p>Thứ 1: Tuyệt đối chỉ dùng yến Cần Giờ (vùng chưa có dịch cúm H5N1) để chế biến, các bạn có thể theo dõi thông tin tại website của Bộ Y Tế<br />http://www.moh.gov.vn/wps/portal/boyte/trangchu/!ut/p/c5/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3hnd0cPE3MfAwMLd3NDA0_XUKdQDy8nQ4NgU_1wkA5kFS5uFgZGTqZmnoEGLgYGnqYQeQMcwNFA388jPzdVvyA7O83RUVERAHJEoy0!/dl3/d3/L2dBISEvZ0FBIS9nQSEh/ để theo dõi thông tin.</p><p>Thứ 2: Sản phẩm Yến Nhà Cần Giờ luôn tuân thủ quy trình chế biến nghiêm ngặt, Yến thô thu hoạch được ngâm trong bình sục khí ozone 1h để khử khuẩn và các loại virus trước khi tinh chế. Nhân viên chế biến yến sào luôn có khẩu trang và găng tay bảo vệ.</p><p>Thứ 3: Sản phảm yến sào thô và sơ chế đếu được đưa đến Viện Pastuer để kiểm định hàng tuần trong thời gian có dịch và hàng tháng sau khi dịch cúm được dập tắt.</p><p>Lưu ý : trong thời gian có dịch cúm, chúng tôi khuyên người tiêu dùng chỉ nên dùng yến tinh chế để đảm bảo loại hết các vi khuẩn và virus có hại.
 
 

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ QUAN NIỆM PHÓNG SANH

Hôm nay mùng 1 qua chùa Vĩnh Nghiêm thắp hương, thấy mấy con chim phóng sanh tội quá…Có cả mấy con yến của mình nữa…

Trong tất cả các kinh của Đức Phật đều dạy: Tất cả các chúng sanh đều có Phật tánh. Phóng thích các sanh mạng thì được bệnh tật tiêu trừ, giải thoát các ách nạn. Thực hành giới sát phóng sanh thì được tiêu trừ nghiệp chướng lại trưởng dưỡng được từ bi tâm.

Nhưng phóng sanh tại chỗ như thế này thì chỉ càng làm tăng tội nghiệp…

Photo: Hôm nay mùng 1 qua chùa Vĩnh Nghiêm thắp hương, thấy mấy con chim phóng sanh tội quá...</p><p>Có cả mấy con yến của mình nữa...</p><p>Trong tất cả các kinh của Đức Phật đều dạy: Tất cả các chúng sanh đều có Phật tánh. Phóng thích các sanh mạng thì được bệnh tật tiêu trừ, giải thoát các ách nạn. Thực hành giới sát phóng sanh thì được tiêu trừ nghiệp chướng lại trưởng dưỡng được từ bi tâm.</p><p>Nhưng phóng sanh tại chỗ như thế này thì chỉ càng làm tăng tội nghiệp...
 
 

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ QUAN NIỆM VỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG

Dùng yến có đắt không nhỉ…?Hôm qua đi ăn đám cưới, vô tình mình nghe mấy bác cùng xe nói về yến, máu nghề nghiệp nổi lên, liền dỏng tai lên theo dõi.,,

Về tác dụng của yến thì ai cũng thừa nhận, nào là trẻ hóa làn da, mạnh gân cốt, tăng cường sinh lực, chống cảm cúm, kích thích ăn uống cho trẻ nhỏ… Có bác ngày nào cũng dùng yến đều đặn, mỗi lần dùng cả tổ yến, phải công nhận bác này có làn da đẹp thật, giọng thì sang sảng.

Nhưng các bà đều than phiền giá yến đắt quá, chỗ thì 5 – 6 triệu, nào là yến giả ,yến ngoại nhập kém chất lượng…

Thế là được dịp thuyết trình vế yến và công dụng của nó. Liều lượng dùng cần thiết mỗi ngày…

Về cơ bản, kinh nghiệm những người dùng yến lâu năm cho thấy yến chỉ nên dùng 1 – 2 lần 1 tuần đối với người khỏe mạnh, đối với người ốm thì dùng 3 lần, mỗi lần 3 – 5g. Trẻ em thì chỉ nên dùng 1/2 số đó. Như vậy nếu dùng yến đễ làm đẹp và bổ sung acid amin thì chỉ nên khoảng 5 – 10g/tuần (tương đương khoảng 60k – 100k 1 lần dùng của ngưới lớn).

Về giá cả thì không khó để nhận ra là với một sản phẩm cao cấp, nhà sản xuất chi phí rất lớn cho bao bì, quảng cáo, chi phí mặt bằng, chưa kể thuế và hàng loạt các thủ tục khác…

Dùng “Yến Nhà Cần Giờ” với giá gốc sẽ là giải pháp tiết kiệm cho người tiêu dùng thông minh (hiện nay giá yến thô của Công ty chỉ khoảng 3tr4/lạng, tinh chế khoảng 3,6 – 4 tr/lạng). Giá trên đã được tiết giảm chi phí tối ưu cho bao bì và các chi phí cửa hàng…

Cũng không đắt với một món ăn quý đúng không các bạn…

Photo: Dùng yến có đắt không nhỉ...?</p><p>Hôm qua đi ăn đám cưới, vô tình mình nghe mấy bác cùng xe nói về yến, máu nghề nghiệp nổi lên, liền dỏng tai lên theo dõi.,,</p><p>Về tác dụng của yến thì ai cũng thừa nhận, nào là trẻ hóa làn da, mạnh gân cốt, tăng cường sinh lực, chống cảm cúm, kích thích ăn uống cho trẻ nhỏ... Có bác ngày nào cũng dùng yến đều đặn, mỗi lần dùng cả tổ yến, phải công nhận bác này có làn da đẹp thật, giọng thì sang sảng.</p><p>Nhưng các bà đều than phiền giá yến đắt quá, chỗ thì 5 - 6 triệu, nào là yến giả ,yến ngoại nhập kém chất lượng...</p><p>Thế là được dịp thuyết trình vế yến và công dụng của nó. Liều lượng dùng cần thiết mỗi ngày... </p><p>Về cơ bản, kinh nghiệm những người dùng yến lâu năm cho thấy yến chỉ nên dùng 1 - 2 lần 1 tuần đối với người khỏe mạnh, đối với người ốm thì dùng 3 lần, mỗi lần 3 - 5g. Trẻ em thì chỉ nên dùng 1/2 số đó. Như vậy nếu dùng yến đễ làm đẹp và bổ sung acid amin thì chỉ nên khoảng 5 - 10g/tuần (tương đương khoảng 60k – 100k 1 lần dùng của ngưới lớn). </p><p>Về giá cả thì không khó để nhận ra là với một sản phẩm cao cấp, nhà sản xuất chi phí rất lớn cho bao bì, quảng cáo, chi phí mặt bằng, chưa kể thuế và hàng loạt các thủ tục khác…</p><p> Dùng “Yến Nhà Cần Giờ” với giá gốc sẽ là giải pháp tiết kiệm cho người tiêu dùng thông minh (hiện nay giá yến thô của Công ty chỉ khoảng 3tr4/lạng, tinh chế khoảng 3,6 – 4 tr/lạng). Giá trên đã được tiết giảm chi phí tối ưu cho bao bì và các chi phí cửa hàng… </p><p>Cũng không đắt với một món ăn quý đúng không các bạn...
 
 

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ NGUỒN GỐC CỦA YẾN

Yến Oa, tục danh chim yến, còn gọi là ất điểu, huyền điểu, chí điểu, du ba, thiên nữ oa, là ý nhi. Ở đây được hiểu là tổ chim yến.Chim yến có mấy loại: loại trắng, lông như sợi tơ bạc; loại đen đậm, lưng bụng màu nhạt hơn; thứ nữa đến loại vàng nhạt, thường gọi yến hàng và yến núi.

Chim yến ăn rêu đá ở bãi biển, rồi nhả ra làm tổ treo lủng lẳng ở vách đá, đến mùa thu người ở hải đảo thường dùng cái cần dài móc xuống để lấy.

Theo các nhà y dược, tổ của yến hàng ăn được, tổ của yến núi không ăn được. Yến sào có công dụng tiêu đàm, chữa hen suyễn, thổ huyết, chữa gầy yếu, bổ dưỡng; là món quí nhất trong bát trân, ngày xưa chỉ vua, quan, nhà đại phú mới có dùng.

Chim yến ăn chủ yếu là côn trùng có kích thước nhỏ, và bắt mồi trong khi đang bay. Chúng sống thành đàn và làm tổ san sát có khi tới hàng ngàn tổ ở trên các đảo ngoài biển. Riêng yến núi có thể làm tổ ở trong các hang đá ven biển.

Hải phận tỉnh Thừa Thiên không có đảo lớn, hằng năm cứ đến sau mùa thu người ta thường thấy ngoài cánh đồng có hàng đàn chim yến bay lượn, trẻ chăn trâu đánh bẫy được cũng nhiều. Sách Lễ ký chép rằng: “Tháng giêng chim huyền điểu bay đến, tháng 8, chim huyền điểu bay đi”, tức giống chim yến này.

Thịt của chim yến có thể dùng làm thuốc chữa lở loét, và bệnh trĩ, nhưng ăn quá nhiều thì tinh thần dễ mỏi mệt. Đối với những người biểu tà, vị hư hàn thì không dùng được.

Ở nước ta, vùng biển từ tỉnh Quảng Ninh, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, trở vào Quảng Trị, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Côn Đảo, Phú Quốc, Thổ Chu, Hà Tiên có nhiều yến hàng sinh sống; vùng biển đảo tỉnh Bình Định, tỉnh Khánh Hoà có nhiều yến núi, hàng năm hai tỉnh này khai thác yến núi được khá nhiều.

Đây là mối lợi riêng của những tỉnh có nhiều chim yến sinh sống; chim yến sinh sống và làm tổ ngày càng nhiều chứng tỏ môi trường ở đây trong lành, ít bị xáo trộn.

Năm Minh Mạng thứ 17, đúc xong Cửu đỉnh, cho chạm hình tượng chim yến vào Tuyên đỉnh.

Ngày nay, mọi người có thói quen, món ăn thì gọi “yến sào” tức là ăn cái tổ của con chim yến, lại có thứ nước giải khát cũng gọi nước yến, còn chim thì nhiều lúc nhầm với loài chim én lài chim di cư báo hiệu mùa xuân về.

nguồ n : Wikimedia

Photo: Yến Oa, tục danh chim yến, còn gọi là ất điểu, huyền điểu, chí điểu, du ba, thiên nữ oa, là ý nhi. Ở đây được hiểu là tổ chim yến. </p><p>Chim yến có mấy loại: loại trắng, lông như sợi tơ bạc; loại đen đậm, lưng bụng màu nhạt hơn; thứ nữa đến loại vàng nhạt, thường gọi yến hàng và yến núi. </p><p>Chim yến ăn rêu đá ở bãi biển, rồi nhả ra làm tổ treo lủng lẳng ở vách đá, đến mùa thu người ở hải đảo thường dùng cái cần dài móc xuống để lấy.</p><p> Theo các nhà y dược, tổ của yến hàng ăn được, tổ của yến núi không ăn được. Yến sào có công dụng tiêu đàm, chữa hen suyễn, thổ huyết, chữa gầy yếu, bổ dưỡng; là món quí nhất trong bát trân, ngày xưa chỉ vua, quan, nhà đại phú mới có dùng. </p><p>Chim yến ăn chủ yếu là côn trùng có kích thước nhỏ, và bắt mồi trong khi đang bay. Chúng sống thành đàn và làm tổ san sát có khi tới hàng ngàn tổ ở trên các đảo ngoài biển. Riêng yến núi có thể làm tổ ở trong các hang đá ven biển. </p><p>Hải phận tỉnh Thừa Thiên không có đảo lớn, hằng năm cứ đến sau mùa thu người ta thường thấy ngoài cánh đồng có hàng đàn chim yến bay lượn, trẻ chăn trâu đánh bẫy được cũng nhiều. Sách Lễ ký chép rằng: “Tháng giêng chim huyền điểu bay đến, tháng 8, chim huyền điểu bay đi”, tức giống chim yến này. </p><p>Thịt của chim yến có thể dùng làm thuốc chữa lở loét, và bệnh trĩ, nhưng ăn quá nhiều thì tinh thần dễ mỏi mệt. Đối với những người biểu tà, vị hư hàn thì không dùng được.</p><p>Ở nước ta, vùng biển từ tỉnh Quảng Ninh, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, trở vào Quảng Trị, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Côn Đảo, Phú Quốc, Thổ Chu, Hà Tiên có nhiều yến hàng sinh sống; vùng biển đảo tỉnh Bình Định, tỉnh Khánh Hoà có nhiều yến núi, hàng năm hai tỉnh này khai thác yến núi được khá nhiều. </p><p>Đây là mối lợi riêng của những tỉnh có nhiều chim yến sinh sống; chim yến sinh sống và làm tổ ngày càng nhiều chứng tỏ môi trường ở đây trong lành, ít bị xáo trộn. </p><p>Năm Minh Mạng thứ 17, đúc xong Cửu đỉnh, cho chạm hình tượng chim yến vào Tuyên đỉnh.</p><p>Ngày nay, mọi người có thói quen, món ăn thì gọi “yến sào” tức là ăn cái tổ của con chim yến, lại có thứ nước giải khát cũng gọi nước yến, còn chim thì nhiều lúc nhầm với loài chim én lài chim di cư báo hiệu mùa xuân về. </p><p> nguồ n : Wikimedia
 
 

YẾN SÀO PHƯƠNG NAM VÀ CAM KẾT BÁN HÀNG

Photo

 
 
 
%d bloggers like this: